Tanken är att vi skall skicka ut mejl då och då med information om vad som är på gång hos oss på East West Sushi. Till exempel vad som är säsongens sushi, men även information om sakeprovningar, sushikurser och andra event.

Vi vill även passa på att tipsa alla som är sushisugna att förbeställa i god tid, framförallt på fredagar och lördagar. Det är alltid tråkigt när det blir långa väntetider men vi jobbar så fort och effektivt vi kan, tack för er förståelse.

Varmt välkomna,
Ki, Frans och Frida med personal

Nedan ser du ett urval av den säsongens sushi vi har för närvarande.
nigiri Hälleflundra
maki Teriyakikyckling med sanchomorötter och sockerärtor.
uramaki Lax och ägg med kaprismajonnäs och finhackad rädisa.
hosomaki Entrecôte med yakinikusås.
gunkan Marinerade minibläckfiskar.

Ett tips för alla sushiälskare är Sushikartan.se, här kan man recensera sina favoritrestauranger och hitta tips på bra sushiställen runt om i landet.

//Tyck till om oss på Sushikartan.se

Den 4-7/10 åkte Ki och Frida till London för att besöka den japanska matfestivalen Eat Japan. Vi reste tillsammans med en grupp från Stockholm, bestående av bland annat sushikockar, sakekännare, matjournalister och leverantörer. På Eat Japan hölls även världsmästerskapen i sushitillagning - Seven Sushi Samurai, vinnare blev Mitsunori Kusakabe från USA.

Självklart passande vi även på att besöka flera av Londons bästa japanska restauranger som till exempel Sake Nohana, Roka och Zuma. Vi fick mycket inspiration och idéer till vår egen meny, och lovar en hel del spännande säsongens sushi framöver.

//Länk till Eat-Japan

Det skrevs en trevlig artikel om oss den 27/9-08 i Nerikes Allehandas lördagsbilaga Latte. Artikeln handlar till stor del om vår resa till Japan förra året.

//Länk till artikeln